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廚房黑皮書 - 好吃的食材
這幾天週末在家裡過著悠閒的生活。
最高興的事情之一，發現開車10分鐘就可以到本地牛奶工廠。
Avalon 是溫哥華從1906年開張，所以瓶身上印有102年的字樣。以前都到超市去買，有機的鮮奶或是普通的巧克力牛奶，都非常好喝。雖然知道工廠就在溫哥華市區內，但是並沒有特別去找，畢竟有更多值得忙碌的事情。最近又恢復平常悠閒的日子，才開始把想去的地方一個個又排進行程。
那天去到賣店裡，發現不少人也來，帶著洗乾淨的玻璃瓶 來回收，再買新鮮的牛奶回家。我們則是買了一瓶有機的2％和一瓶 Whipping Cream。配上 Richmond 養雞場 生產的雞蛋，做了布丁！ 
這是第二件值的高興的事，跑去 Richmond 採草莓！半個小時的時間，帶了9磅的草莓回家，也只花了CAD$15。目前其中的三分之二再凍箱裡面，剩下一部分已經做成草莓果醬，一部分進了我們夫婦的五臟廟！
照片裡大約是八分之一的量，配上家裡的煉乳，這是我們晚上的點心。